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火锅店品牌形象策划-火锅店提升品牌形象的几个方向

发布时间:2020-12-26 09:37:51
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来源:凡艺DT

  关于火锅店品牌形象定位的4大核心要点

  1、装修定位,装修定位决定者消费者用餐的心情,火锅店装修设计以中式复古、小清新、现代、工业风格等,这就要看你的品牌否和什么样的装修,一般火锅店万搭装修就是中式复古。

  2、产品定位,产品是火锅店营业的保障,一家火锅店想要得到消费者认可,肯定要有过硬的味道以及特色产品,做到色香味俱全,在自己独特的一方无限放大,要做出差异化,吸引顾客眼球,不断突破,产品才能得到消费者满意,产品是品牌建设的基础。

  3、服务定位,火锅自身就是服务行业,提供火锅店的服务水平可以塑造一个良好的火锅店,一个品牌想要走的长远,需要在服务上面大下功夫。

  4、消费定位,开火锅店之前就要将消费定位弄好,周边餐厅收费情况,以及人员平均消费,不要盲目的进行产品定价,在经过科学的计算之后就进行定价。

火锅店品牌形象策划-火锅店提升品牌形象的几个方向(图1)

  火锅店提升品牌形象的几个方向

  1、标准化的口味,这一点看似简单,但实则并不容易,所谓标准化的口味,就是让口味做到统一化,现在火锅市场之中很多火锅店并没有意识到这一点,这就给顾客造成口感疑惑,为什么多次到店吃火锅,但是口味却感觉并不一样?进而会对火锅店的火锅品质产生质疑,即便顾客并不会说什么,但心里对于火锅店的形象无法树立,而标准化的口味则需要从底料的制作,进货,以及入锅标准做到统一。

  2、特色化的服务,火锅门店的另一个品牌树立核心就是服务,然而特色化的服务并不容易建设,优质的特色服务往往跟火锅店管理者的思维角度有关,但不管如何,从店员的服务用语,服务态度,以及经营路线方向都有关系,打造门店特色化的服务,是脱离于其他火锅门店同质化,打造自身差异化竞争的一个关键点,这需要是管理者自身对于品牌建设的思考和理解。

  3、差异化的经营,经营一家火锅门店是个技术活儿,但如果一家火锅门店都是随着市场走大流,那么火锅店的经营结果也不会有太大起色,更不用说让火锅店品牌化了,事实上只要我们观察一下知名品牌,你会发现这些品牌差异化的特色经营,比如特色化的生日问候,类似于蛋糕型底料,鲜花问候等,再或者对生日顾客打指定折扣,赠送VIP会员卡等形式,不仅加强顾客给店面的印象,同时也有了二次转发宣传的机会。


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