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餐厅设计如何做好主题餐厅品牌策划

发布时间:2020-12-14 13:59:40
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来源:凡艺DT

  餐厅设计如何做好主题餐厅品牌策划

  主题餐厅设计中的创意带给人们惊喜的一种东西,现在人们的生活水平和条件也越来越高了,对于饮食的要求也在不断的提高。在外出就餐的时候,餐饮装修,餐厅环境和味道是很多消费者会考虑的主要因素之一,随着各种风格的餐厅不断出现在人们视野当中后,大家对于新鲜感的需求也越来越大,市场上出现的各种创意主题餐厅设计也证实了这一点。那么如何做好主题餐厅品牌策划呢?

餐厅设计如何做好主题餐厅品牌策划(图1)

  一、概念

  关于主题餐厅品牌策划怎么进行,首先就要明确主题餐厅的概念。主题餐厅的基本概念就是营造一种沉浸式氛围,让消费者在踏进餐厅的那一刻开始就身临其境,餐厅所有的布置、风格、产品都是为这个主题所服务的,这样才能让顾客沉浸其中,有一段新奇有趣的就餐体验。这也是越来越多的年轻人喜爱主题餐厅的原因之一。

  二、主题

  主题餐厅设计重要的就是主题的确立了,上海装修公司餐厅装修,一个好的主题能够在较短的时间内吸引到顾客的目光,激发他们的兴趣。不管是想让顾客置身二次元,还是重温一个时代,再或者是某个创意十足脑洞大开的主题,都需要设计者站在消费者的角度去考量,满足他们的想象或者是带给他们从未有过的体验和惊喜,在体验美味佳肴的同时还能感受到独特的氛围和新奇的体验。

  三、差异化

  在人们对餐饮的要求越来越高的今天,差异化无疑是提升竞争力的关键因素,同类型的餐厅容易使消费者审美疲劳,只有推陈出新出其不意,创造出属于自己的鲜明特色才能立足和留住消费者,重复和随大流是不可取的。人们对主题餐厅保持着好奇心和极大的兴趣也表示着现代人在餐饮上的需求除了吃本身以外,还有文化需求,主题餐厅设计比起传统餐厅无疑能够更为直观和快捷的传递自己的文化内涵和价值观。

  品牌策划的基础知识你有没有了解?

  1、产品特性或类型。将产品的内在特性作为市场定位的基础,如产品的构成、质量、价格、功能等。例如,七喜被定位为不含咖啡因的“非可乐”饮料;IBM定位于高质量的服务;沃尔玛定位为“每天低价”;高露洁牙膏注重强化牙齿的功能。也可以根据不同产品的类型进行定位。

  2、产品用途和使用场合。将产品本身的用途和适用场合作为市场定位的基础。例如,“礼物只送褪黑激素”的口号将褪黑激素定位为“礼物”;“多做,多活”将王海金尊定位为饮酒后的护肝药。

  3、用户类型。不同类型的产品目标客户是市场定位的基础。例如,手机用户大致分为男性和女性,所以男性用户可以定位在智能手机和商务手机;对于女性用户,它可以位于时尚和智能手机。

  4、竞争态势。根据企业产品与竞争对手产品之间的差异进行定位包括三种方式:强势定位,即与市场上最强的竞争对手相对抗。例如,哈根达斯占领了冰淇淋的高端市场,并将其与其他冰淇淋区分开来;归乡取向,即从相反的逻辑角度出发的取向。例如,Avis汽车租赁公司的立场是“我们在汽车租赁行业排名第二,但我们会更加努力”。


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