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揭秘餐饮品牌策划五大妙招,打造餐饮大牌

发布时间:2020-12-10 17:27:47
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来源:凡艺DT

餐饮江湖近年来一直流传着“无设计,不开餐厅”,餐饮竞争中,品牌已成为有效竞争手段。好的品牌就像是给餐饮包装一样,是餐饮赛道的魔法棒。做好一个品牌,得从餐饮品牌策划做起。

为什么说没有经过餐饮品牌策划设计过的餐厅,就别开餐厅呢?下面分享餐饮品牌策划的几大专业资深妙招。

餐饮品牌策划秘诀一:餐厅实际情况,切勿夸大

口碑是消费者的嘴巴品尝出来的,由消费者说了算,而不是靠吹,靠刷票刷上去的。因此餐饮企业做什么推广策划、什么宣传,一定基于现实基础上去做,不要随意夸大,当代的互联网信息便捷,如果说的与产品本身不符合,信息一旦在网上、人群中传开,口碑坍塌,必定会花很长时间来消除负面影响。

餐饮品牌策划秘诀二:不做一时火的网红,争做永久的大佬

当下的网红店爆红,流量一波接着一波,看似店面开得红红火火,然而网红店也要接受大众的考验,很高兴遇见你、赵小姐不等位、黄太吉等火爆一时也落得关门地步。毕竟开餐厅是为顾客服务的,而不是开给行业看的。中国有很多很好的品类,本来是很有发展的,可能由于创始人太过于去表现自己了,想在行业出名,最后反而把那个品类做死了。

餐饮品牌策划秘诀三:打造明星产品,形成爆款单品引流

任何餐饮品牌策划的焦点都应该是餐厅的核心产品,最好在菜单和餐厅名字都体现出明星产品的身影,向消费者推荐和强化这款明星菜品来提高消费者知名度,达到引流作用。

餐饮品牌策划秘诀四:打造经典品牌故事

每个品牌最好拥有自己独特的品牌故事,这样的餐厅不仅让消费者在吃的时候感受到舌口的愉悦,还能得到情感和精神上的文化熏陶,让人记住与众不同的餐厅内涵,如此让吃不会显得很苍白。

餐饮品牌策划秘诀五:营销活动要持续,品牌才能成长

无论怎样的品牌,一个新的餐饮品牌想在市场上立足一席之地,要时不时在消费人群中曝光,不然就算是你的品牌再好,你不出现,消费者也会忘记你。

专业的品牌策划,餐饮提升的品牌力度成为有效的市场竞争实力,使餐饮众多竞争对手中脱颖而出,工欲善其事,必先利其器,餐饮品牌策划,覆盖餐饮品牌全案营销策划、品牌VI(视觉形象设计系统)和SI(店铺空间设计系统),营销推广,这些是必不可少的餐饮品牌升级环节。


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