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特色餐厅品牌策划这么做,让消费者记住你

发布时间:2020-11-20 13:51:47
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来源:admin

在现在的餐厅市场上,因为市场潮流风格的影响,每当有一款风格兴起,就会引发大量的模仿,而因为经济的发展,很多都是怀着急功近利的心态,没有切实的文化或者品牌背景,这也就导致了现在餐饮市场中的品牌同质化非常严重,而有特色的餐厅品牌,却如同石沉大海。用一句话来总结就是:好看的餐厅千篇一律,有特点的餐厅万里挑一。

餐厅品牌想要在市场中脱颖而出,在目前的环境下,继续构建特色文化和品牌形象,才能够让人印象深刻,有更加明显的竞争力。而要做一个特色餐厅品牌策划,通过深耕文化内涵,发现其中的料点,放大这些别人没有的东西,让用户能够通过这些别人没有的特殊元素,从而对品牌有更加立体的感觉。

每一个成功的特色餐厅项目,其成功因素也有来自项目之初的策划,成熟且易行的策划,能决定一个项目的成败。浪杯萬和牛烧肉居酒屋,由艺鼎设计策划的特色餐厅品牌,在餐厅启动之前,就有了明确的风格和规划方向。浪杯萬和牛烧肉居酒屋是一家传统曰料餐厅,本身餐厅品牌就具有难以复制的文化特色。在品牌策划上,抓住了品牌自身的日本元素,通过其拓展出更多的思路和方向,再连接起来,打造成了一个一目了然的特色餐厅品牌。

特色餐厅品牌策划这么做,让消费者记住你(图1)

浪杯萬和牛烧肉居酒屋以日本传统街道的概念进行创意布局,仿古屋宇坐落有致。天花上精心设计屋檐造型,灰瓦、樱花、曰式纸伞装饰上空,客人穿行而过,仿佛置身于明治时代的古街老巷,随性入座,享受大隐于市的生活别趣。将日本市井文化注入每一方寸,赋予更多美好的想象。

在品牌文化内涵上,这家餐厅充分将文化内容融入到空间的点点滴滴中,让置身其中的人,从感受到品牌的特色,再到认知品牌的特色,接收认可品牌特色,这是一种很高明的品牌策划手段。在门口的设计上,仿古建筑的门头设计,让人停驻门外,便能感受到温暖洋溢的日本气息。原木色屋檐,素雅的挂帘,高悬的和风灯笼,返墣归真。

在内部餐厅空间上,设计师巧借空间分割,用餐区布局疏密有间,屋宇式卡座鳞次栉比,还原日式街景起承转合的精巧之美。格栅、暖帘隔而不断,虛实对比,让空间韵味悄然而生。

这家特色餐厅品牌策划,就是出自艺鼎设计,艺鼎设计创立于2004年,至今已有15年发展历程,15年潜心积淀,艺鼎设计作为拥有建筑装饰工程设计专项乙级资质的设计机构,一直坚持做有灵魂的设计,为客户提供品牌策划、空间设计和软装工程一站式周全服务,追求每个作品的优质呈现。返回搜狐,查看更多

关于特色餐厅品牌策划应该怎么进行呢?下面你会找到答案。

1. 明确风格

特色餐厅品牌策划的重要点就在于它是否够独特,是否能够迅速的吸引消费者的眼球。特色顾名思义就是有别于他人的一种风格。特色餐厅应该有着自己的明确主题,只有风格确立了才能在消费者心目中树立独特的形象。不管是奇思妙想的主题还是营造出一种独特的文化氛围,都是特色餐厅可以选择的方向。

2. 店面设计

风格确立之后想要它清晰的展现在消费者面前,准确的传达出餐厅特色,在店面设计上就需要设计者的精心考量。在各种元素的利用上都需要为特色主题服务,统一的元素才能展现出特定的风格和特色,灯光、餐具、色调的选择都缺一不可。在细节上也需悉心打磨,才能打动消费者的心。艺鼎设计深耕特色餐厅品牌策划多年,深谙其道。

3.提升竞争力

一个企业是否能够在一个行业长久的生存下去,主要的就是提升自身的竞争力了,餐饮行业也不例外,特色餐厅相较于普通餐厅更有吸引力,同时顾客的期待值也会相应的提高,除了在店面风格上保持自己的特色之外,在后续服务、餐饮味道等方面也要跟上,保证质量,这样才能将品牌影响力扩大,和同行拉开差距。


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