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雀巢咖啡的品牌策略

发布时间:2021-03-01 15:47:31
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来源:凡艺DT

  说起雀巢,第一个想到的是雀巢咖啡。

  分析

  其实,雀巢公司的经营范围很广泛,按其营业额分配为,饮品23.6%,麦片、牛奶和营养品20%,巧克力和糖果16%,烹饪制品12.7%,冷冻食品和冰淇淋10.1%,冷藏食品8.9%,宠物食品4.5%,药品和化妆品3%,其他制品和事业1.1%。

  雀巢公司的300多种产品在遍及61个国家的421个工厂中生产。很多业内人士都熟悉雀巢公司的一个经典掌故,那就是在雀巢咖啡诞生之初,曾因为过分强调其工艺上的突破带了的便利性速溶而一度使销售产生危机。原因在于,许多家庭主妇不愿意接受这种让人觉的自己因为“偷懒”而使用的产品。

  1990年雀巢公司的营业额为460亿瑞士法郎,而在1997年,头10个月的营业额已高达569亿瑞士法郎,比去年同期增长217.5%。1994年底雀巢被美国《金融世界》杂志评选为全球第三大价值最高的品牌,价值高达115.49亿美元,仅次于可口可乐和万宝路。雀巢公司被誉为当今世界在消费性包装食品和饮料行业最为成功的经营者之一。

雀巢咖啡的品牌策略(图1)

  雀巢因什么成功?

  雀巢的成功自是多种因素共同作用的结果,但其中,模块组合营销战略的实施是一重要因素。公司设在瑞士日内瓦湖畔的小都市贝贝VEVEY总部对生产工艺、品牌、质量控制及主要原材料作出了严格的规定。

  而行政权基本属于各国公司的主管,他们有权根据各国的要求,决定每种产品的最终形成。这意味着公司既要保持全面分散经营的方针,又要追求更大的一致性,为了达到这样的双重目的,必然要求保持一种微妙的平衡。

  这是国际性经营和当地国家经营之间的平衡,也是国际传播和当地国家传播之间的平衡。如果没有按照统一基本方针、统一目标执行,没有考虑与之相关的所有因素,那么这种平衡将很容易受到破坏。

  为了正确贯彻新的方针告知分公司如何实施,雀巢公司提出了三个重要的文件。内容涉及公司战略和品牌的营销战略及产品呈现的细节。

  1、标签标准化LABELLING STANDARDS:这只是一个指导性文件,它对标签设计组成的各种元素作出了明确的规定。如雀巢咖啡的标识、字体和所使用的颜色,以及各个细节相互间的比例关系。这个文件还列出了各种不同产品的标签图例,建议各分公司尽可能早的使用这些标签。

  2、包装设计手册PACKAGE DESIGNMANUAL:这是一个更为灵活使用的文件,它提出了使用标准的各种不同方式。例如,包装使用的材料及包装的形式。

  3、最重要的文件是品牌化战略BRANDING STRATEGY:它包括了雀巢产品的营销原则、背景和战略品牌的主要特性的一些细节。这些主要特性包括:品牌个性、期望形象、与品牌联系的公司、其他两个文件涉及的视觉特征以及品牌使用的开发等。

  当前的经济形势,对企业提出了更高的要求,要想在激烈的市场竞争中立于不败之地,不仅要有适销对路的产品,更重要的是要有正确的经营思想指导。雀巢公司的领导层认识到,经济全球化已使企业营销活动和组织机制由过去的“大块”结构变成了“模块”结构的事实,从而将其工作重点转向组合模块,实施模块组合营销。

  基于上述事实,我们把模块组合的战略定义为:将公司的市场营销部门划分成直接运作于市场的多个规模较小的经营业务部门,灵活运作于市场,及时做出应变决策,各经营业务部门虽具有独立性,但服从于企业的总战略。在雀巢公司的模块组合战略中,各分公司就是作为一个模块,独立运作于所在的市场,有权采取独特的策略,但又接受公司总部的协调。

  雀巢品牌的4大营销策略

  一、制定了不同的营销计划及产品定义

  雀巢对不同国家和消费群,制定了不同的营销计划及产品定义,高档品消费和平民性产品,并且运用产品搭礼物的营销方式 满足消费者心理享受,对产品的市场细分,对每个地区产品市场占有率分析,并细分市场,比如对于瑞士的市场,雀巢的定义市场为作出与DXXX的差异化产品和定位 。

  二、扩大市场份额

  在雀巢市场上,雀巢咖啡的市场份额证明了其领导地位,所以雀巢公司采取的是市场领导者的战略。为了维护其领导地位,雀巢咖啡通过扩大市场份额、保护市场份额和扩大市场份额这一路径达到目标。

  三、提高消费量和消费频率

  在扩大总体市场方面,雀巢通过地理延伸,将其市场触角延伸到世界各个角落,还通过提高消费量和消费频率来扩张市场,合理适量、简便易撕的包装对其销售量有很大的影响。

  四、不断创新 饮料招商

  在保护市场方面,最好的方法就是不断创新,所以在反应、预期营销的基础上更应注重创意营销,在这方面,雀巢虽然擅长于研发新产品,但还是将主要精力集中在前两个方式上。为了防止自己主要的侧翼暴露在竞争者的火力之下,雀巢还必须降低成本,考虑在那些市场采取上面的防御战略。


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