餐饮品牌VI设计是一个餐饮品牌文化具象化的体现

顾客对于餐饮的需求是什么呢?很多人都会深信不疑地回答肯定是味道和价值。但是随着消费能力和品质需求的提升，很多顾客对于餐饮已经不再只是简单的满足于食物了，更多的会将眼光投放到餐厅的空间、服务、格调上。时至今日，“酒香不怕巷子深” 这句话已经不是那么适用了。

艺鼎设计告诉你餐厅即使有再好的食品，如果不做好品牌策划，也是很难在这竞争日益激烈的商业环境中立足生存的。如果餐饮品牌对于自身并没有一个清晰的了解和明确的定位，不知不觉中陷入了同质化竞争之中，这样的品牌很难在顾客的心中留下深刻印象，自然也很难让顾客走进餐厅的。

随着餐饮市场的不断升级，越来越多的餐饮店意识到餐饮品牌策划的重要性，而这也催生了新的服务市场，也诞生了很多餐饮品牌策划公司专门为餐饮品牌出谋划策，其中不乏有名气，有实力的餐饮品牌策划公司，帮助很多餐饮品牌，让顾客走进了餐厅。那么这些餐饮品牌策划公司是怎么做的呢?

1、品牌调研分析

了解这个餐饮品牌未来的发展趋势和前景是什么样的。不仅要对这个市场和所处品类的发展趋势有所了解，更要对竞争对手，客户和其它目标受众群体进行调研分析。通过对服务对象，消费阶段，投资资金，经验管理等等方面来综合考究，从而选择更适合的方向进行落地。

2、注重空间环境

想要做好一个餐饮品牌，需要注重于品牌形象的独特，包括装修风格的设计，消费者的用餐服务体验等等，这时企业就需要塑造餐饮品牌的独特形象设计了，包括用餐的场景创意风格设计，各类设施的风格选用，以及创意服务等方面。通过专业设计创造更加优质的空间环境，让顾客能够入眼就被吸引住。

3、演绎品牌文化演绎

餐饮品牌策划不是简单地文字堆叠，而是要从各方面保证餐饮品牌有别于竞争对手，快速占领消费者心智，找到还未被抢占的高价值机会资源。独特的品牌文化就是一个很好的切入点，通过挖掘塑造独特的品牌文化内容，通过店面、空间、菜品、标语等各个方式贯穿起来，让顾客更加立体感受到餐饮品牌。

餐饮品牌的VI设计就像一个人的外表，具有高辨识度的效果，优秀的餐饮品牌VI能够为品牌注入活力和灵魂，让餐饮品牌的价值传播更具生动性。在消费者看来，餐饮品牌VI设计，更是一个餐饮品牌策划具象化的表现作用，让消费者从餐饮设计视觉上获得感知。

那么到底设计一个餐饮品牌呢？这其中包含了那些原则？花万里设计团队今天就来跟大家介绍几条关于餐饮品牌VI设计的理念，希望从中获得借鉴和启发。

具备商业价值

餐饮品牌的VI设计是为品牌的传播为服务的，所以，一个品牌的VI设计不能是“自嗨”型的设计理念，设计师不能“闭门造车”。而是对主要消费群体进行深入的调研，对餐饮品牌设计的深度解读之后，结合消费习惯和品牌调性而设计出的体现品牌文化特性的形象设计。

我们常常看到一些餐饮品牌设计不知所云，只是单纯体现艺术性和无病呻吟的美感，消费者无法从中获取品牌的具体信息，这样的设计是失败的，离开了商业价值的品牌VI设计是无法击中消费者的消费痛点的。

融入品牌元素

餐饮品牌VI设计是一个餐饮品牌文化具象化的体现。因此，在设计的思路上，需要体现出产品的优势和品牌故事，这是一个餐饮品牌设计的灵魂所在，会讲故事的VI设计才能获得消费者的心理感知。

在餐饮行业同质化严重的市场环境下，餐饮品牌VI设计不仅要告诉消费者“我是谁”，还要告诉消费者“我有什么不同”，这是一个餐饮品牌以独树一帜的风格立足市场的根本条件，差异化的产品特性消费者选择品牌的原因所在。

餐饮品牌设计理念还需要和餐饮空间设计相融合，消费者对于品牌的认知很大程度上取决于餐饮空间的设计风格，许多主题餐厅为消费者营销出别样的消费体验的同时，在餐饮VI设计上，更是让消费者对于品牌认知度得到提升，从而上升到对于餐饮品牌的忠诚度。

体现差异性

一个没有特色的餐饮品牌VI设计很难让消费者记忆深刻。在我们日常生活中，许多餐馆喜欢用大红配大黄的招牌作为主色调，据不完全统计，在一个三线城市内，这样类型的餐厅其比例高达70%，这样的同质化的餐饮品牌设计如何让消费者从意识形态中接受。另外“西红柿炒鸡蛋”的红黄配色，也毫无美感可言，这样的餐饮品牌设计无法在消费者心目中留下印象。

优秀的餐饮品牌设计，必定具有独树一帜的风格特色。有时一个简单的头像或者一个高强度的对比色组合就能让品牌形象的魅力深入人心。肯德基这品牌形象就是一个老爷爷的头像，但是其体现了整个餐饮品牌的核心价值和文化特性，让人一看就无法忘记。因此，在餐饮品牌VI设计时，独具特色和美感的品牌形象是这个品牌走得更长远的根基之一。

具有时代烙印

餐饮品牌VI设计是一个餐饮品牌被广大消费者认知的关键途径，在确立了最终的设计方案后，不能随意更换，一个品牌的认知度不是一日就可以达成，而是经过多年的经营和积累，才能在消费者心目中树立品牌形象。

因此，一个餐饮品牌的形象是不能根据流行趋势或者行业动态而随意更换的，许多百年老字号的招牌，人们一看就认出来，但是在创立之初，也曾经历过许多环境和时代烙印的考验，最后生存下来的都是具有品牌价值的招牌。对于消费升级的餐饮市场，许多餐饮创业者求新求变，力求在短时间内获得流量的做法，就是频繁更换品牌形象，这样的做法不仅是“邯郸学步”，无法在消费者心目建立起系统的品牌标识，更让餐饮品牌在同质化的餐饮市场失去品牌应有的文化调性。