新餐饮品牌该怎么策划？如何打造好一个新品牌？

品牌太多了!因餐饮市场的需求，餐饮品牌策划公司无时无刻不在孕育着新的品牌。纵观当今市场，有着数不清的品牌，然而量是上去了，但是有质，有好口碑的品牌却在少数。那么，现在餐饮品牌策划公司如何才能打造好一个新品牌呢?

1.品牌、品类、产品缺一不可

产品同质化严重是毋庸置疑的，现在需要做的就是，通过消费者需求，在已有品类中去创造新品类。比如加多宝，最开始定位就是凉茶，但是经过二次定位之后，他变成了去火的功能饮料。

品牌是皮，品类是骨，产品是肉，三者本来就是一体，血肉相连有密不可分，各司其职，相互协调发挥不同价值。

2.获得消费者认可

在以前，只要公司有钱就可以去炸广告，然后很快就能做出一个品牌来。但现在不一样了，由于广告的泛滥，消费者的头脑中自动生成了过滤系统。对于新品牌来说，你广告做得再大可能也不会有太好的效果。

所以，最好的方式是加强自身品牌的建设，利用互联网、公关口碑的渠道，快速提升消费者的信任度，从而促使产品迅速地走向市场。

3.品牌颜值是第一印象

一个品牌产品颜值的高低，决定了消费目标人群是否会关注。在餐饮品牌策划初期，对消费者心理进行一次调查分析，做他们认可的品牌视觉形象，这是餐饮品牌策划公司进行工作的重要第一步。餐饮品牌策划公司的重要工作之一，就是理清品类、产品、品牌三者之间的关系，尽量提高品牌精准度，其次通过出彩的设计吸引消费者的目光，从最初的认识，再到喜欢上这一餐饮品牌。

对于一些刚刚兴起的初创型企业来说，想让更多的人了解你的产品。关注你的品牌并对此感兴趣，重新树立一个新品牌显得尤为重要。在产品越来越同质化的今天，想要成功的打造成一个品牌确实非常不容易，因为在这知识爆炸的时代，顾客心智有限，不过想要了解企业的产品变得非常困难。想要将品牌快速传播出去，还需要考虑很多因素？

好的品牌创建第一步从名称开始。品牌的名称就像品牌的资产，为了能让顾客留下深刻的印象，很好的传递品牌的价值，品牌名称可以分为几种方式。

从产品品类的角度出发，例如安居客、链家、乐有家等诸多房产中介品牌，在名称方面都直接把“居”、“家”等品类元素直接融进名称中。

从联想感出发，当你的品牌名称，可以让顾客联想到你，这种联想可以帮助我们的顾客更深的记住品牌名字，比如苹果手机. 就会让人联想到牛顿的那个苹果。小米科技，就会让人联想到生活中的大米小麦。

从视觉化出发，品牌名能让人联想的画面感。

想要重新打造一个新的品牌是非常不容易的。所以这个时候，品牌定位就会变得非常重要。一个好的定位是在顾客好脑中形成具体的含义，这个品牌能在市场中找到一个被认可接受的位置。能让顾客在第一时间内就想到你，能够在众多品牌中凸显你的独特性，这就是品牌定位的目的和功能。

有力度的定位

1、有差异化、竞争性的定位

品牌举例：沃尔沃汽车，强调安全性

2、自我定位，功能性定位

品牌举例：OPPO、农夫山泉

3、升维定位：创造新品类，成为品类第一

品牌举例：喜茶的芝士茶，瑞幸咖啡

有了品牌定位和方向之后，就是你的呈现和实施的过程。这个时候可以通过系统的设计去围绕你的品牌核心区构建，通过品牌形象的设计，品牌VI及周边物料等视觉化的表达品牌的属性。