特色餐厅品牌策划这么做，让消费者记住你

在现在的餐厅市场上，因为市场潮流风格的影响，每当有一款风格兴起，就会引发大量的模仿，而因为经济的发展，很多都是怀着急功近利的心态，没有切实的文化或者品牌背景，这也就导致了现在餐饮市场中的品牌同质化非常严重，而有特色的餐厅品牌，却如同石沉大海。用一句话来总结就是：好看的餐厅千篇一律，有特点的餐厅万里挑一。

餐厅品牌想要在市场中脱颖而出，在目前的环境下，继续构建特色文化和品牌形象，才能够让人印象深刻，有更加明显的竞争力。而要做一个特色餐厅品牌策划，通过深耕文化内涵，发现其中的料点，放大这些别人没有的东西，让用户能够通过这些别人没有的特殊元素，从而对品牌有更加立体的感觉。

每一个成功的特色餐厅项目，其成功因素也有来自项目之初的策划，成熟且易行的策划，能决定一个项目的成败。浪杯萬和牛烧肉居酒屋，由艺鼎设计策划的特色餐厅品牌，在餐厅启动之前，就有了明确的风格和规划方向。浪杯萬和牛烧肉居酒屋是一家传统曰料餐厅，本身餐厅品牌就具有难以复制的文化特色。在品牌策划上，抓住了品牌自身的日本元素，通过其拓展出更多的思路和方向，再连接起来，打造成了一个一目了然的特色餐厅品牌。

浪杯萬和牛烧肉居酒屋以日本传统街道的概念进行创意布局，仿古屋宇坐落有致。天花上精心设计屋檐造型，灰瓦、樱花、曰式纸伞装饰上空，客人穿行而过，仿佛置身于明治时代的古街老巷，随性入座，享受大隐于市的生活别趣。将日本市井文化注入每一方寸，赋予更多美好的想象。

在品牌文化内涵上，这家餐厅充分将文化内容融入到空间的点点滴滴中，让置身其中的人，从感受到品牌的特色，再到认知品牌的特色，接收认可品牌特色，这是一种很高明的品牌策划手段。在门口的设计上，仿古建筑的门头设计，让人停驻门外，便能感受到温暖洋溢的日本气息。原木色屋檐，素雅的挂帘，高悬的和风灯笼，返墣归真。

在内部餐厅空间上，设计师巧借空间分割，用餐区布局疏密有间，屋宇式卡座鳞次栉比，还原日式街景起承转合的精巧之美。格栅、暖帘隔而不断，虛实对比，让空间韵味悄然而生。

这家特色餐厅品牌策划，就是出自艺鼎设计，艺鼎设计创立于2004年，至今已有15年发展历程，15年潜心积淀，艺鼎设计作为拥有建筑装饰工程设计专项乙级资质的设计机构，一直坚持做有灵魂的设计，为客户提供品牌策划、空间设计和软装工程一站式周全服务，追求每个作品的优质呈现。返回搜狐，查看更多

关于特色餐厅品牌策划应该怎么进行呢?下面你会找到答案。

1. 明确风格

特色餐厅品牌策划的重要点就在于它是否够独特，是否能够迅速的吸引消费者的眼球。特色顾名思义就是有别于他人的一种风格。特色餐厅应该有着自己的明确主题，只有风格确立了才能在消费者心目中树立独特的形象。不管是奇思妙想的主题还是营造出一种独特的文化氛围，都是特色餐厅可以选择的方向。

2. 店面设计

风格确立之后想要它清晰的展现在消费者面前，准确的传达出餐厅特色，在店面设计上就需要设计者的精心考量。在各种元素的利用上都需要为特色主题服务，统一的元素才能展现出特定的风格和特色，灯光、餐具、色调的选择都缺一不可。在细节上也需悉心打磨，才能打动消费者的心。艺鼎设计深耕特色餐厅品牌策划多年，深谙其道。

3.提升竞争力

一个企业是否能够在一个行业长久的生存下去，主要的就是提升自身的竞争力了，餐饮行业也不例外，特色餐厅相较于普通餐厅更有吸引力，同时顾客的期待值也会相应的提高，除了在店面风格上保持自己的特色之外，在后续服务、餐饮味道等方面也要跟上，保证质量，这样才能将品牌影响力扩大，和同行拉开差距。